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ホットペッパーHP by 大手町厨房

 

・・・──◇◆◆【おすすめ】◆◆◇──・・・


★豚肉の赤ワイン煮込み マッシュポテト添え/972円(税抜)
  上質の豚肉を赤ワインでじっくり煮込みました。赤ワインと共に


★小エビとアボカドのタルタル ガーリックトースト添え/864円(税抜)
  女性に大人気の1品です。前菜にどうぞ。


★牛ロースのタリアータ/1,186円(税抜)
  ジューシーなランプ肉をさぁっと焼いて、煮詰めたバルサミコで


★ワタリガニのリングイネ/1,382円(税抜)
 蟹の旨みが出るまでじっくり煮込んだ、人気のトマトソースです


・・・──◇◆◆【前菜/冷たいあて・常温】◆◆◇──・・・


★白レバーのクロスティーニ/680円(税抜)
 大人気!香草でくさみを消した鶏の白レバーをバケットにのせて


★マグロとアボガドのタルタル/714円(税抜)
和風マヨネーズベースのタルタルをガーリックトーストにのせて


★真鯛のカルパッチョ 桜のソース/892円(税抜)
大人気!桜の花の塩漬けをベースにしたソースでサッパリと


★カポナータ/630円(税抜)
茄子をはじめとした季節の野菜の炒め煮込み


★自家製ピクルス/578円(税抜)
赤黄ピーマン、胡瓜、たまねぎなどを自家製のタレで程よい酸味に


★新鮮なホタテのカルパッチョ/892円(税抜)
赤黄ピーマン、きゅうり、オニオン等を程良い酸味に仕上げましたイタリア産ハムの盛り合わせ


★イタリア産ハムの盛り合わせ/800円(税抜)
パルマ産生ハム、ミラノ産サラミ、肩ロースのコッパ


・・・──◇◆◆【セコンド/温かい肴】◆◆◇──・・・


★小海老と舞茸のフリット/680円(税抜)
沖縄塩とレモンで


★エスカルゴ/680円(税抜)
クセになる香草バター風味!!メルバトーストと共に


★浅利の白ワイン蒸し/750円(税抜)


★エリンギとアスパラのドライトマト炒め/750円(税抜)
アクセントのニンニクとドライトマト、オリーブオイルが絶妙


★牛ランプの焼きカルパッチョき/800円(税抜)
ジューシーなランプ肉をさぁっと焼いて、煮詰めたバルサミコで


★ゴルゴンゾーラのリゾット アンディーブ添/680円(税抜)
濃厚なチーズの旨み、病み付きになります


・・・──◇◆◆【野  菜】◆◆◇──・・・


★シーザーズサラダ 温泉卵のせ/819円(税抜)
新鮮なロメインとかりかりベーコン、アンチョビが効いています


★季節の野菜のアイオリソース/950円(税抜)
嬬恋高原キャベツ、ズッキーニ、など季節の生野菜を


★ボイル野菜と魚介のサラダ/892円(税抜)
バルサミコとパルメジャーのチーズが効いています


★温野菜 大蒜とアンチョビのソース/945円(税抜)
ニンニクとアンチョビの香ばしいソースで


・・・──◇◆◆【チーズとソーセージ】◆◆◇──・・・

 


★ブルサンポアブル クラコット添え/609円(税抜)
黒胡椒入りのフランス産クリームチーズ


★ブリー/609円(税抜)
カマンベールチーズの兄弟


★チーズの4種盛り合わせ/1,655円(税抜)
ゴルゴンゾーラ、ブリー(白カビ)、ブルサンポアブルなど


★ソーセージの5種盛り合わせ/1,100円(税抜)
無添加ホワイトソーセージ、ポーク、ハーブ、チョリソーなど


・・・──◇◆◆【薄切りピッツア】◆◆◇──・・・


★カプリチョーザ/1,155円(税抜)


★マルゲリータ1/,155円(税抜)
完熟トマトとドイツ産モッツアレラ、生バジルをのせて


★アンチョビとモッツアレラチーズ/997円(税抜)
アクセントのアンチョビとコクのモッツアレラがイイ味だしてます


★魚介のピザ/1,449円(税抜)
たっぷり魚介を奢った、明太マヨネーズベースの一品


・・・──◇◆◆【肉と魚】◆◆◇──・・・


★子羊のロース フォンドボーと粒マスタードのソース/980円~
噛むほどに口中に広がる独特の旨み・・2本1680円、3本2380円


★ミラノ風チーズカツレツ/1,155円(税抜)
上質の豚ヒレ肉をじっくりと焼き上げました。溶かしバターで


★サルティンボッカ/950円(税抜)
生ハムとマッシュポテトで挟み、白ワインとバターでクラシックに


★子羊のロース バルサミコバターソース/980円~
程よい酸味とバターのコクが美味しい・・2本1680円、3本2380円


★いずみ鯛と長ネギのアンチョビソテー マッシュポテト添え/997円(税抜)
アクセントにアンチョビ風味を聞かせた、脂ののったいずみ鯛のソテー。白ワインやビールによく合います。


・・・──◇◆◆【薄切りピッツア】◆◆◇──・・・


★茄子とモッツアレラチーズのトマトソース/997円(税抜)
開店以来一番人気のパスタです


★魚介のオーロラソース/1,344円(税抜)
小海老、貝柱を豊富に奢ったほうれん草入のトマトクリームソース


★ジェノベーゼ/924円(税抜)
小海老とジャガイモ入り、自家製生バジルソースです。


★ボローニャ風ミートソース/997円(税抜)


★ドライトマトとほうれん草のビアンコ997円(税抜)
ドライトマトの酸味が効いたガーリック風味の一品


★森のキノコの和風醤油バター風味/924円(税抜)
焦げた醤油バターの風味が何とも言えません


★ちょっと贅沢に博多産「明太子」とイクラ/1,554円(税抜)

 

★カルボナーラ/1,418円(税抜)


★フレッシュトマトのペペロンチーノ/892円(税抜)
唐辛子オイルに隠し味の醤油を加えたクセになる一品


・・・──◇◆◆【デザート】◆◆◇──・・・


★自家製の「冷たいティラミス」/420円(税抜)
マスカルポーネチーズをたっぷり使った、コクのある冷たいお菓子


★自家製「ガトーショコラ」 バニラアイス添え/504円(税抜)


★季節のジェラード/315円(税抜)